보고서/타먹음 7

[칵테일] 콘테일 액상스틱 - 간편한 칵테일을 즐기자

술 좋아합니다. 보통 주종 가리지 않고 와인 빼고는 다 좋아하는 편인데 그걸 가린다고 하는거야. 집에서는 주로 하이볼이나 칵테일을 말아 마시는 편입니다. 때문에 유튜브도 술 유튜브를 좀 보는데 그중에 얀콘이라는 채널이 있습니다. 아무튼 그 사람이 만든 칵테일 액상스틱 콘테일 리뷰입니다. 요 동영상 올라오고 바로 주문해 봤습니다. 콘테일이라는 홈페이지에서 주문 가능하고요. 콘테일 맛있는 음료 창작소 contail.co.kr 가격은 6 개에 12,500 원. 현재는 오픈 특가로 9,500 원에 판매 중인데 이 글을 쓰는 현재 시점 품절이군요. 뾰로롱. 약 일주일간의 두근거림을 끝으로 콘테일을 받았습니다. 바로 리뷰를 올리고 싶었으나! 아쉽게도! 제가! 대장 내시경을 하는 바람에! 좀 늦어졌습니다. 멜론사워와..

보고서/타먹음 2023.07.25

[칵테일] 올드 패션드 - 귀찮아도 대충해도 내 입맛엔 괜찮아

이것은 구식입니다. 올드 패션드. 레시피 따위 알 게 뭐야. 대충 넘어갑시다. 위스키 조금, 설탕 조금, 앙고스투라 비터스 조금 들어갑니다. 구하기 힘든 재료로는 앙고스투라 비터스가 있습니다. 이건 좀 이따 말하기로 하고, 시작. 올드 패션드 글라스 하나 준비해 주십시다. 없으면 머그컵. 주조기능사는 버번이고 IBA 에서는 라이를 쓰라고 합니다만, 그냥 집에 굴러다니는 입맛에 맞는 위스키 쓰시면 됩니다. 집에 버번과 라이가 없어서 그런 건 아니고 아니, 생각해 보니 버번은 많은데 라이는 없네요. 라이 하나 사야겠군요. 제 입맛에 딱 맞는 싱글몰트 스카치 위스키 "더 글렌리벳 15년" 입니다. 왠지 광고 같네. 칵테일을 말기에는 좀 비싼 위스키인데 맛있는 위스키로 말면 더 맛있으니까. 비싼 위스키가 맛있는..

보고서/타먹음 2023.07.13

[칵테일] 다이키리 - 다이스키

바카디 럼이 있다면 간단하게 만들 수 있는 칵테일. 다이스키 아니 다이키리입니다. 국제 바텐더 협회인 IBA 에 정식으로 등록된 칵테일이죠. 레시피 럼 2 oz (60ml) 라임 주스 2/3 oz (20ml) 설탕 2 tsp 재료는 간단합니다. 럼이 필요하고요. 라임이 필요합니다. 그리고 집에 없으면 이상한 설탕까지. 2023.01.06 - [보고서/타먹음] - [칵테일] 보스턴 쿨러 - 상큼 시원, 고기와 찰떡 궁합 [칵테일] 보스턴 쿨러 - 상큼 시원, 고기와 찰떡 궁합 느끼한 음식을 먹을 때 상큼한 음료를 찾게 됩니다. 2022.12.12 - [보고서/해먹음] - 수비드로 안심 스테이크와 양갈비 스테이크 naveen.tistory.com 보스턴 쿨러와 재료가 굉장히 많이 겹치죠. 맞아요. 비율이 좀..

보고서/타먹음 2023.01.09

[칵테일] 보스턴 쿨러 - 상큼 시원, 고기와 찰떡 궁합

느끼한 음식을 먹을 때 상큼한 음료를 찾게 됩니다. 2022.12.12 - [보고서/해먹음] - 수비드로 안심 스테이크와 양갈비 스테이크 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 적당히 음료수 잔으로 느껴지는 그런 투명한 잔에 자른 라임과 설탕 3 티스푼을 넣습니다. 라임즙이라면 30 ml 넣고 설탕을 적당히 녹여주세요. 그리고 적당히 조사버려요. 머들러 비슷한 무언가가 없다면, 밥그릇에 넣고 주걱으로 눌러도 됩니다. 집이잖아요. 결과가 같다면 과정은 무시되어도 좋습니다. 럼을 계량해 볼까요. 계량할 무언가가 없다면 소주잔으로 3/4 정도. 럼을 45ml 넣어요. 일과 이분의 일 온즈. 그리고 얼음을.... 얼음이 너무 크네요. 적당히 칼로 통통 치다 보면 갈라집니다. 망할. HTML 삽입 미리보기할 수 ..

보고서/타먹음 2023.01.06

[칵테일] B-52 - 깔루아, 베일리스, 트리플 섹, 그리고 빨대 꽂아 원샷

오늘은 B-52 라는 칵테일입니다. 슈터 칵테일이죠. 홀짝홀짝이 마시는 술이 아니라 한 번에 털어 넣는 술이라는 뜻입니다. 2022.12.21 - [보고서/타먹음] - [칵테일] 깔루아 밀크 - 이것은 마치 커피 우유 [칵테일] 깔루아 밀크 - 이것은 마치 커피 우유 요즘이야 칵테일을 많이 마시지만 예전엔 흔하지는 않았어요. 예전에 바에서 칵테일을 몇 번 마셔본 적 있었지만, 어려서 혹은 취해서 그런지 아무것도 몰랐어요. 정상적으로 기억이 남는 첫 칵 naveen.tistory.com 집에 깔루아도 있고, 2022.12.22 - [보고서/타먹음] - [칵테일] 베일리스 밀크 - 초코 우유 맛이 나는 술 [칵테일] 베일리스 밀크 - 초코 우유 맛이 나는 술 베일리스 밀크입니다. 베일리스는 사실 아이리시 밤..

보고서/타먹음 2022.12.23

[칵테일] 베일리스 밀크 - 초코 우유 맛이 나는 술

베일리스 밀크입니다. 베일리스는 사실 아이리시 밤 해 먹을라고 샀는데, 일단 베일리스가 있으니 우유에 타 먹어야죠. 레시피 베일리스 1 우유 2 2022.12.21 - [보고서/타먹음] - [칵테일] 깔루아 밀크 - 이것은 마치 커피 우유 [칵테일] 깔루아 밀크 - 이것은 마치 커피 우유 요즘이야 칵테일을 많이 마시지만 예전엔 흔하지는 않았어요. 예전에 바에서 칵테일을 몇 번 마셔본 적 있었지만, 어려서 혹은 취해서 그런지 아무것도 몰랐어요. 정상적으로 기억이 남는 첫 칵 naveen.tistory.com 전에 올린 깔루아 밀크와 별반 다를 바 없습니다. 다만 우유의 비율이 3 이 아니라 2. 깔루아 밀크와 동일하게 1 : 3 으로 하시면 우유 맛이 너무 강해요. 뭐 순전히 개인 취향이지만요. 잔은 온더..

보고서/타먹음 2022.12.22

[칵테일] 깔루아 밀크 - 이것은 마치 커피 우유

요즘이야 칵테일을 많이 마시지만 예전엔 흔하지는 않았어요. 예전에 바에서 칵테일을 몇 번 마셔본 적 있었지만, 어려서 혹은 취해서 그런지 아무것도 몰랐어요. 정상적으로 기억이 남는 첫 칵테일은 깔루아 밀크입니다. 첫 인상은 "왜 술에 우유를 넣지?" 였죠. 마시고 난 후의 감상은 "이게 술이라고?" 였고요. 그땐 그게 칵테일인지 몰랐죠. 그냥 괴식인 줄. 아무튼 "깔루아 밀크"입니다. 레시피 깔루아 1 우유 3 레시피는 간단합니다. 깔루아와 우유를 1 : 3 으로 섞어주면 끝. 정해진 건 없으므로 일단 마셔 보고 우유를 가감하면 됩니다. 와이프가 전에 깔루아 밀크를 해 먹겠다고 깔루아를 사 왔어요. 그리고 몇 달을 그냥 놔두더라고요. 내가 다 먹어야지. 집에서 흰 우유를 좋아하는 사람이 없는 관계로 오래..

보고서/타먹음 2022.12.21