바카디 럼이 있다면 간단하게 만들 수 있는 칵테일.
다이스키
아니 다이키리입니다.
국제 바텐더 협회인 IBA 에 정식으로 등록된 칵테일이죠.
레시피
| 럼 | 2 oz (60ml) |
| 라임 주스 | 2/3 oz (20ml) |
| 설탕 | 2 tsp |
재료는 간단합니다.
럼이 필요하고요.
라임이 필요합니다.
그리고 집에 없으면 이상한 설탕까지.
2023.01.06 - [보고서/타먹음] - [칵테일] 보스턴 쿨러 - 상큼 시원, 고기와 찰떡 궁합
[칵테일] 보스턴 쿨러 - 상큼 시원, 고기와 찰떡 궁합
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보스턴 쿨러와 재료가 굉장히 많이 겹치죠.
맞아요.
비율이 좀 다르긴 한데 다이키리에 진저에일 넣으면 보스턴 쿨러가 됩니다.
일단 예쁜 잔에 얼음을 가득 담아 칠링 해줍니다.
얼음이 아까우면 냉동실에 잠깐 넣어두세요.
전 얼음 아까울 때 가끔 그렇게 합니다.
쉐이커에 럼을 2oz (60ml) 넣습니다.
쉐이커가 없다면 텀블러나 보온병을 사용합시다.
럼디디 노래 부르며 술을 말면 더욱 기분이 상쾌해집니다.
라임 주스도 2/3 oz (20ml) 넣고요.
설탕도 2 티스푼 추가해 주세요.
음식은 설탕맛입니다.
쉐이커 뚜껑을 닫고 미친듯이 쉐이킹.
쉐이커 표면에 살얼음이 낄 정도로 쉐이킹.
손이 얼 정도로 쉐이킹.
그리고 잔에 따라주면 완...서...ㅇ?
얼음이 담긴 잔에 바로 따라주면 망합니다.
칠링한 얼음은 버려주고,
빈 잔에 완성된 칵테일을 따라주세요.
짠.
완성.
상큼하고 어디가 모르게 저 뒤에서 살짝 단 맛이 나는 술인 다이키리 완성.
라임 슬라이드도 다소곳이 걸어주면 아주 그냥 제대로 완성.
재료도 간단하여 빠르고 만들 수 있어요.
그리고 쉐이킹을 하는 칵테일이라 손님이 놀러 오셨을 때 멋진 모습을 보여줄 수 있죠.
참고로 다이키리는 국제 바텐더 협회인 IBA 에는 무료 식.전.주. 로 등록되어 있습니다.
| 양 (ml) | 도수 | |
| 바카디 카르타 블랑카 | 60.0ml | 40.00% |
| 라임 주스 | 20.0ml | 0.00% |
| 설탕 | 2 tsp | 0.00% |
| 합 | 80.0ml | 30.00% |
도수 30% 짜리 술을 식전주로 마시는 문화가 있는 동네가 어디인지 모르겠지만,
멋진 동네군요.
저도 거기 살고 싶어요.
데려가 주세요.
다이키리였습니다.
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