애 둘 냥 둘

돈까스입니다. 돈까스. 참 돈까스 많이 먹으러 다니네요. 필동카츠 : 네이버 방문자리뷰 32 · 블로그리뷰 46 m.place.naver.com 필동카츠입니다. 유명하다고 합니다. 맛있다고 합니다. 안 가볼 수 없죠. 좁은 골목. 어? 여기도 식당이 있네? 싶은 곳에 있습니다. 주문은 밖에서 키오스크로 하면 됩니다. 음료수도 팔고 술도 팔고 하는데 사실상 메뉴는 저게 끝이에요. 저는 등심가츠동을 시켰습니다. 손님이 꽉 차 있어 10분 정도 기다리다 입장. 손님들이 우르르 나갔다기보다는 가게가 작습니다. 사진에 보이는 공간이 전부예요. 소박한 반찬과 장국. 장국은 살짝 매콤하군요. 벽에 붙어있던 맛있게 먹는 법을 숙지합니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 뿅. 등심가츠동이 생성되었습니다. 등심 ..

이것은 감자입니다. 제 주먹보다 크군요. 2022.07.20 - [기록/일상] - 강릉 · 삼척 가족 여행기 강릉 · 삼척 가족 여행기 몇 년 전 둘째가 태어나기 전 쏠비치 삼척에 다녀온 적이 있었습니다. 그때 이후 다시 가고 싶었지만 둘째가 태어나고 이사를 하고 코로나가 터져 다시 못하고 있었죠. 이제 코로나가 조금 잠잠 naveen.tistory.com 강릉 고향집 텃밭에서 캐온 싱싱한 감자입니다. 집에 감자가 많이 생겼으니 알뜰하게 다 먹어야 합니다. 아니, 그 감자 말고. 아이들이 저녁을 먹는 사이, 후식으로 먹을 감자를 튀길 생각입니다. 껍질을 잘 깎습니다. 움푹 들어간 부분은 감자칼로 잘 안 깎이는데 괜찮습니다. 채 썰고 나서 잘라내도 됩니다. 사실 껍질 채 튀겨도 상관없습니다. 적당한 크기로..

치킨을 시켜먹다 보면 깨닫게 되는 게 있습니다. 내가 돼지라는 거. 어른들은 잘 모르는데 치킨 염지가 꽤 맵게 되어있다는 거. 몇몇 브랜드를 제외하고는 7 살, 5 살 아들 둘이 먹기에는 매워요. 하나도 안 매운데 몇 점 먹으면 맵다고 난리가 납니다. 물론 안 매운 치킨집도 있어요. 하지만 직접 만들어 먹이고 싶은 아이를 키우는 부모의 마음은 거대합니다. 사실 내가 먹고 싶어요. 닭다리살 정육을 삽니다. 뼈 있으면 맛있긴 한데 튀기기 어렵고 애들 먹이기도 귀찮아요. 미끈미끈 닭고기 손질은 칼보다 가위가 편해요. 껍질을 같이 튀기면 맛은 있지만, 작게 조각내다 보면 어차피 거의 떨어집니다. 그러니 먼저 뜯어요. 그냥 손으로 뜯으면 잘 떨어지는 포인트가 있어요. 고기랑 껍질을 꽉 잡고 있던 지방은 잘라내야겠..