양파입니다. 강릉에서 캐왔습니다. 아이들이 좋아하는 양파 캐기 놀이. 어른들은 더워하는 양파 캐기 노동. 아무튼 아동 노동 착취를 통해 캐 온 양파. 이번에는 양파 절임을 해볼 거예요. 재료 양 양파 하고 싶은 만큼 간장 비율: 2 식초 비율: 2 설탕 비율: 1 물 비율: 2 고추 넣고 싶은 만큼 양파 껍질을 깝니다. 제가 아무리 주는데로 먹는다지만 껍질은 못 먹어요. 적당한 크기로 자릅니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 적당한 크기, 그것은 적당한 크기입니다. 적당한 크기로 자른 양파는 찬물에 담가 둡니다. 찬물에 담가 두면 매운맛이 빠집니다. 사실 양파 절임 할 땐 아무 의미 없지만 그냥 해봤어요. 다 썬 양파. 꽉꽉 눌러 담아요. 절여지면 양이 줄어드니까요. 멀리 떨어진 쇼파에 있던 와..
